Seit über 20 Jahren produzieren Stefano und Simone Medori in Italien mit ausgeprägter Handschrift ihre Schuhkollektionen unter dem Label Shoto. Dabei wird nachhaltig gegerbt und Kalbs-, Büffel-, Elch- und Pferdeleder verwendet.

In Einzelfertigung entstehen kleine Kunstwerke. Mit unterschiedlichen Techniken wird gegerbt, gebürstet, geschliffen und poliert. Entsprechend ist der aussergewöhnliche Look der Produkte.